自國家實施“體重管理年” 3年行動以來，各種減肥方法層出不窮。近期，一種名為“竇月減肥法”的飲食模式在網絡上迅速走紅，號稱比“液斷“還厲害的減肥方法。許多嘗試者宣稱通過“早餐高蛋白、午餐混合吃、晚餐只吃碳水”的方法可以實現輕松減肥。今天，我們就來揭秘其背后的減肥“密碼“。

1. “竇月減肥法” 的飲食模式

網上關于“竇月減肥法”的食譜是：三餐之前都要先喝一杯水，再開始吃食物。早餐只吃不加油的高蛋白質食物（比如雞蛋，蝦仁，雞胸肉等）,不吃主食，可搭配黑咖啡或牛奶；中午正常吃主食+蔬菜+肉，菜肴要少油烹調，可以吃漢堡包一類的快餐；晚上只能吃少油的主食，比如饅頭、米飯、玉米等。

“竇月減肥法”是一種改良版的分食減肥法（CP分食法），是將碳水化合物（Carbohydrate）和蛋白質（Protein）嚴格分開攝入。改良版的CP分食法要求餐前飲水，通過飲水來降低食欲，避免進餐過快。晚餐只吃碳水化合物，空腹一晚后，肝糖原被消耗掉了，早餐只吃蛋白質，不吃主食，無法補充肝糖原，肌肉和脂肪的消耗速度會更快。

2. “竇月減肥法“的減重原理

“竇月減肥法“是一種“隱藏版”節(jié)食減肥法，早餐和晚餐的能量攝入明顯低于正常水平，即使不分開攝入碳水化合物和蛋白質，一天減少攝入300- 500kcal的能量，體重也會減輕。

早餐只吃高蛋白食物，蛋白質就會被當成熱量用掉，不會增加肌肉，晚餐只吃主食，只有碳水化合物、沒有優(yōu)質蛋白質，肌肉無法維持，從而出現肌肉流失帶來的體重減輕。肌肉減少所帶來的體重下降效率是脂肪減少的近 10 倍，因為肌肉丟失會同時出現蛋白質和大量水分的丟失，體重秤上的數字快速下降是“減肌脫水”的效果。

3. “竇月減肥法“隱藏風險

① 代謝損傷：肌肉是基礎代謝的主要決定因素，肌肉流失導致基礎代謝率下降，長期反而形成“易胖難瘦”的體質。

② 隱形肥胖：肌肉丟失后會出現體重秤上“數字“下降，然后體脂率可能會出現上漲。因此，這種減肥法不適合肌肉少，體脂率高的人，可能”越減越胖“。脂肪多且肌肉充足的人短期內可以用此法來控制體重。

③ 影響日?；顒樱簩τ诠ぷ魅蝿辗敝氐纳习嘧?，早上沒有碳水化合物提供能量，容易引發(fā)低血糖、注意力下降。晚餐吃得太少，難以堅持到睡前，反而可能出現加餐的情況，出現暴飲暴食。

4. 科學減重小妙招

① 健康飲食: 選擇天然、未加工食物，少油少鹽，每餐都要保證攝入充足蛋白質，吃飯需細嚼慢咽（每口15-20次），使用小份餐具控制分量。

② 合理運動：選擇快走、慢跑、游泳等有氧運動，每天30分鐘以上，每周至少5次。每周2-3次的力量訓練，增加肌肉量提高基礎代謝。不建議體重基數較大的人過度運動，避免出現運動損傷。

③ 良好習慣：不熬夜，保證7-8小時優(yōu)質睡眠，每日保證1500-2000ml飲水，不喝含糖飲料等。

讓人體重快速下降的減肥方法，往往有流失肌肉的問題，不然不可能在短期內出現體重快速下降。減肥過程中，除了關注體重秤上的數字，還需要了解體重背后人體成分的差異（肌肉，脂肪和水分等）。所以，在減重前，需要充分了解自己的身體，尋找適合自己的減肥方式，實現健康快樂減重。

                   （臨床營養(yǎng)科  蔣王艷）